Estados Unidos

Curso Online de Decoración de Tortas (Pasteles)

Objetivos del Curso

Aprender a realizar de manera profesional una variedad de diseños en tortas y pasteles, aplicando diferentes técnicas y adicionando la propia creatividad para poder deleitar a clientes, familia y donde sea que se desempeñe.

Programa de Estudio

MÓDULO 1
  • Procedimientos de Higiene y Seguridad en la Elaboración de Alimentos
  • Decoración de Tortas con Molde
  • Transferencias de Figuras y Placas
  • Elaboración de Flores
  • Decoración con Jalea
MÓDULO 2
  • Procedimientos de Higiene y Seguridad en la Elaboración de Alimentos
  • Decoración de Torta Muñeca
  • Azucarillo
  • Mazapán
  • Decoración con Animalillos de Granja y Árbol
MÓDULO 3
  • Flores Diversas para Decoración (en Glasé, Laurel, Azalea, Petunia, Violeta, Rosas, Varas, Fantasía)
MÓDULO 4
  • Terminación con Flores
  • Drapeado en Altura

Evaluación

La evaluación final consiste en un instrumento o prueba de múltiple opción, cuyo objetivo es valorar la adquisición de las bases conceptuales y procedimentales, las primeras referentes a conceptos, teorías, principios y aplicación de técnicas y las segundas referentes a los procesos a seguir para la concreción de tareas. Se valora, en resumen, los conocimientos adquiridos, más no las potenciales destrezas psicomotrices que pudiese construir el participante en su proceso autónomo de experimentación y repetición.

Perfil de Ingreso Sugerido

Nivel educativo equivalente a primaria completa.